Sauce Raïta
Ingrédients :
-250ml de yaourt nature
-1 concombre pelé, épépiné et haché finement
-1 tomate finement hachée
-2 gousses d’ails hachées
-2 càc de graines de cumin
-1/4 càc de poivre de Cayenne
-Aneth au gout
Préparation :
ÉTAPE 1 :
Dans un bol, fouetter ensemble le yaourt, l’ail, le cumin et le poivre de Cayenne.
Ajouter le concombre, la tomate et l’aneth et mélanger soigneusement.
ÉTAPE 2 :
Réfrigérer plusieurs heures pour que les saveurs se mélangent, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.